Vente de snacks healthy

Ouvrir son magasin de snacks healthy peut être une bien belle aventure ! Vous pouvez vendre des produits de marque déjà existants, ou réfléchir et élaborer des recettes de snacks personnalisées, délicieuses, à la fois saines et pleines de nutriments. Vous choisirez alors le design de vos étiquettes et le packaging, et aurez une longue réflexion sur l’image que vous souhaitez développer, et le type de clientèle que vous voulez viser. Vous pouvez ouvrir une boutique physique, mais également commencer par de la vente en ligne ou aux professionnels. Cette deuxième option vous permettra de vous lancer avec un budget restreint !

Vous n’avez besoin d’aucune formation pour créer votre magasin de snacks healthy. Cependant, avoir suivi la formation à l'hygiène alimentaire (HACCP) est obligatoire pour vendre des produits alimentaires transformés. Une formation en gestion et en commerce est également un plus pour développer votre activité.

Si vous fabriquez vos propres snacks, vous devez vous assurer de l’hygiène de votre cuisine, du matériel et des équipements employés pour la préparation de vos biscuits, qui doivent respecter les normes d’hygiène alimentaire. Les aliments doivent être stockés et conservés à la bonne température et vos poubelles doivent être séparées du lieu de préparation.Vous êtes dans l’obligation de déclarer votre micro-entreprise auprès de la DDPP (service d’hygiène et de sécurité alimentaire), qui pourra programmer des visites de contrôle sanitaire.

Notions de cuisine et de diététique ; Esprit novateur ; Avoir un bon palais ; Sens du commerce ; Sens de l’organisation ; Bon relationnel ; Ambition ; Motivation ; Persévérance.

Réfléchissez à la façon dont vous allez vendre vos snacks : avec ou sans boutique, vente nomade (par exemple avec un triporteur), vente en ligne uniquement… Contactez les professionnels du sport ou du bien être pour vendre vos snacks directement dans leurs structures. Cela vous permettra d'avoir des points de vente et une visibilité, sans pour autant investir dans un local coûteux.Pensez au concept de produit frais et artisanal : quelle image choisissez-vous de véhiculer ? Le choix du nom de de la boutique ou de votre marque, et celui d’un slogan est important. Soyez également sur les réseaux sociaux pour faire votre publicité.Aujourd’hui, le marché de l’alimentation healthy est un marché en pleine expansion dont tout le monde raffole et où les opportunités sont multiples. Cependant, il peut y avoir une saturation du marché. Réfléchissez à un concept ou à des recettes originales (peut-être même les recettes de vos grands-mères), qui pourraient rendre dingue les aficionados de ce type de produits !

Régaler les gens ; Marché de niche ; Aventure ; Rencontres.

Concurrence ; Salaire bas au départ ; Difficile de se faire un nom ; Secteur de niche.

Vous travaillerez principalement en journée. Il faudra accorder plusieurs heures par semaine à vous occuper de la relation clients, de la communication et de l’envoi ou de la vente de biscuits. Évidemment, plus vous aurez de clients, plus cela vous prendra du temps. Si vous fabriquez votre propre marque, il faudra également compter le temps de négociation avec vos fournisseurs. Si vous souhaitez le faire de manière artisanale, vous y ajouterez le temps de fabrication.