Vente de boulettes

En lançant votre propre micro-commerce de boulettes, vous préparerez de délicieuses boulettes avec des recettes variées qui pourront être à base de différentes viandes et poissons mais aussi végétariennes ! Vous pourrez préparer vos boulettes et les vendre directement depuis chez vous, avoir un local ou bien vendre en itinérance. Vous devrez également trouver un nom pour votre micro-commerce, réfléchir à une image de marque et travailler sur le logo et le packaging. Il s’agit d’une activité variée qui peut devenir une belle aventure !

Aucun diplôme n’est obligatoire pour se lancer dans la vente de boulettes.

Votre cuisine devra être irréprochable (interdiction de cuisiner dans son salon ou autre) puisque vous pourrez être inspecté.e à tout moment par les services chargés des contrôles sanitaires, de police et de la DGCCRF (Direction des fraudes).Suivre la formation à l'hygiène alimentaire (HACCP), est obligatoire pour vendre des produits alimentaires transformés.Vous devrez obligatoirement faire une Déclaration de manipulation de denrées alimentaires d'origine animale auprès de la Direction départementale en charge de la protection des populations (DDPP), avant votre ouverture.Vous devrez indiquer tous les prix de vos produits. Si vous choisissez d’être en itinérance, vous aurez besoin d’une carte de commerçant.e ambulant.e. Si vous avez votre propre local, vous serez dans l'obligation de respecter la tranquillité du voisinage et de vous renseigner auprès de votre préfecture pour connaître les conditions.

Savoir bien cuisiner ; Créativité ; Sens de l’organisation ; Respecter les normes d’hygiène ; Savoir communiquer ; Être à l’aise sur internet ; Notions de gestion.

Ayez un site internet simple et attractif qui vous permettra de vous faire connaître et de gérer vos commandes. Soyez présent.e sur les réseaux sociaux notamment Tik Tok et Instagram afin de communiquer votre activité. Vous pourrez par exemple faire des reels qui montrent à vos followers comment faire certaines recettes de boulettes. Faites marcher le bouche-à-oreille dans votre entourage et sur votre secteur. Proposez par exemple des réductions de découverte.Réfléchissez à votre image de marque en trouvant un nom, un slogan et un logo. La boulette peut se décliner dans tous les sens, réfléchissez à des recettes végétariennes, sans lactose voire même véganes ! Plus vous aurez de recettes variées, plus les client.es seront friand.es d’essayer !

Vivre de sa passion ; Inventer des recettes ; Métier manuel ; Marché de niche qui plaît ; Beaucoup de déclinaisons possibles.

Beaucoup d’investissement personnel ; Arriver à démarcher des clients ; Fatigue physique.

Ce métier vous permet d’être autonome et de vous organiser à votre façon. Mais vous aurez différentes contraintes entre l’approvisionnement, l'élaboration et la vente de vos boulettes. Vous devrez également consacrer du temps à la communication de votre micro-commerce.